國立臺東專科學校食品科技科於112年8月19日於高雄樹德科技大學參加由樹德科技大學、美國小麥、統清公司、義美食品公司聯合主辦之《2023第三屆築夢盃中式麵點伴手禮競賽》，其中此次由本科第一次師生組，康永岳老師及五專部食品科技科五年級藍光杰同學組隊參賽」。

臺灣是一個很重視伴手禮的國家，每當過年過節都會攜帶伴手禮回家或送予親朋好友。此次比賽產品中涵蓋大範圍中式麵點，有油皮油酥、糕漿餅皮、無限料饅頭、造型包子，每一組皆設計出與眾不同的伴手禮，此次比賽以「永續」為主題，使用台灣各地生產之農產品為主要食材，並搭配統清股份有限公司所販售的烘焙原料，針對兒少、青壯、樂齡各年齡層製作出融合在地元素注入健康價值，具有臺灣在地特色、創意美味的中式麵點伴手禮而舉辦之競賽。

指導老師王姵文教師表示，這次首次嘗試由師生合作參賽，比起以往的學生組隊，讓作品更能準確的表現出細膩度，能獲得冠軍是另一次成績的突破，感謝康老師的用心和藍同學的合作無間！

康永岳老師表示，首次嘗試師生合作，可以讓學生提升自我能力，透過合作也能讓自己找到更多不一樣的靈感，衝撞出不同的火花，感謝我的隊友百忙抽空練習，讓這個比賽可以繼續往前，從這過程中可以得知食品科的學生潛能無限。

藍光杰同學表示，繼去年我以高中職組參賽，今年嘗試以師生組與老師合作參與，儘管我在實習期間我也希望可以精進自己的烘焙能力能突破自己，在與老師的高要求下完成了此次四樣產品，比賽當天非常緊張，第一次參與大專職業社會組，與各校菁英切磋，拿到全國金牌🥇，也是近年來築夢盃最佳成績，非常鼓勵希望學弟妹都能代表科上去參加築夢盃，四樣產品都對自我中式麵食能力更加強，去看到外縣市學校學生的每樣產品與自己的比較，謝謝康永岳及王姵文兩位老師的指導。
最後，食品科技科陳裕鏞主任表示，恭喜本科師生以深厚的專業素養在全國最高榮譽賽事—築夢盃中摘下大專職業社會組全國冠軍🥇，此次突破了以往成績，食品科技科也在第三週比賽當中皆榮獲多項冠軍金牌，展現食品科技科的同學在烘焙界的實力，也恭喜本科獲獎的康永岳老師及藍光杰同學。