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113年食品科技科南部企業參訪

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企業參訪Day1
國立臺東專科學校食品科技科x台灣優格餅乾學院觀光工廠
感謝優格餅乾學院觀光工廠廠長及解說員的用心,讓本科學生能夠了解貴公司產線的流程及整體環境讓學生能夠了解食品工廠在做些什麼。
並感謝貴企業提供非常好的校外實習環境給本科學生,希望彼此產學合作能持續發展持續長長久久。
此次五專部食品五、四、三年級同學們第一天企業參訪行程就收穫滿滿,東專食科在食安培訓上是穩紮穩打的,感謝本科陳裕鏞主任及姚國山教授還有謝蘋萍老師的帶隊。

企業參訪Day2
瓜瓜園K.K.Orchard Sweet Potato
地瓜生態故事館中能夠了解地瓜從源頭至最後的產品,認識地瓜運用在非常多產品上,地瓜酒、冰烤地瓜等產品,在食品科技中是非常多樣化的也非常好玩供大家學習及突破,我們也不斷強調東專食科學生研發技術是層層突破的,課程安排上從源頭至餐桌上學生能夠了解,此次在學術及實作外我們安排企業參訪讓學生了解工廠的製程及運作。

黑橋牌香腸博物館
感謝黑橋牌香腸博物館的解說員用心解說,更感謝提供本科的同學長年來的實習機會,每年多位學生選擇黑橋牌,實習心得報告更表示企業提供很好的學習環境,了解整個香腸或者其他肉製作的所有產線,讓產學合作能共贏共好,讓下一代都能夠成為台灣食安的一份子。

校園參訪Day3
義守大學營養系
感謝義守大學醫學院營養學系賴苡汝主任百忙之中抽空到場親自解說並贈送禮物給本科學生,本科陳裕鏞主任本身也是營養師,也希望可以從本科當中學生培養出營養師並且,此次讓對於營養系學生更深入了解課程內容及未來發展潛力,更讓本科學生想選擇營養系的更加堅定。
未來台灣是高齡社會將來更重視銀髮族群,更加需要營養師在社區進駐也是未來食品相關的一個趨勢,希望同時食安衛管人員以外也可以脫穎而出在營養師界。

國立屏東科技大學-食品科學系
感謝屏科大食科系劉展冏主任與我們介紹屏科食科系課程內容及未來發展及就業方向,讓許多本科準畢業生想選擇屏科大的同學們深入了解後發現適合未來的升學道路,本科陳裕鏞主任也是屏科食科系的校友。
除了醬油有名以外,帶同學們到了咖啡及巧克力工廠去參觀,品嚐巧克力及介紹機器還有喝咖啡等行程讓同學們印象深刻,感謝屏科大食科系。

晨欣食品股份有限公司
感謝晨欣食品股份有限公司簡莎俐董事長及施貽甄副廠長熱情歡迎我們同學們參訪,晨欣與東專食科在產學合作上是長年來合作的對象並共同培養出非常多優秀人才,去年更有五專五四位同學至貴公司實習並表現優異榮獲實習單位最高成績,實習生表示學習到非常多工廠的產線。
感謝晨欣食品提供非常好的實習環境給我們同學們,在原料到餐桌、食品安全、衛管人員及研發人員都有讓本科學生參與到在食品工廠是非常難得的機會,全廠通過Haccp及ISO22000等認證並與多家業者合作非常多項產品。
本科陳裕鏞主任感謝晨欣食品並贈送主任研發的咖啡,更感謝貴公司贈送本科每位學生一包Q梅讓同學們非常喜歡這項產品。
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