本科學生於113年6月30日星期天萬丹鄉農會主辦「113年度萬丹鄉農會第2屆酪梨紅豆創意料理競賽活動」決賽暨頒獎典禮，在萬丹鄉農會市場肥料倉庫廣場舉辦。

本屆由五專部五年級藍光杰與三年級黃以倫組隊參與並榮獲第二屆中「佳作」

也感謝指導老師 康永岳老師指導此次比賽

｜酪梨紅豆虎皮千層捲捲｜
使用萬丹酪梨及紅豆在毛巾捲上，香甜而不膩，比例達到完美的組合並深獲評審喜愛，本科同學努力積極參與全國各項競賽充實自我也努力加強自己去看看外面的不一樣並讓科上每位同學至少需達成入圍全國競賽一次，從學長姐帶領學弟妹們以外也有自己組隊參與，能說本科同學都能夠主動去完成自己的目標，這就是東專食品科技科，我們持續擦亮這塊招牌，讓科上讓學校在每個地方綻放光芒。

五食五藍光杰同學表示：雖然即將畢業了，但最後一場代表學校代表科上，也是最後一場帶學弟妹出去比賽，所以抱著非常高興及難過要離開這裡了，雖然只有佳作一些小細節沒有做好，但現在能夠有實力帶人出去比賽是證明自己是很好的，我希望我未來能夠持續增進自己，也感謝我的隊友黃以倫比賽前的密集訓練！